etli nohutlu yayla çorba

Malzemeler

300 Gr. Haşlanmış Et
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Su Bardağı Pirinç
1/2 Kg. Süt
1/2 Kg. Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Un
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Yumurta
Tereyağ (1 Yumurta Büyüklüğünde)
1 Tutam Tuz
3 tutam Nane

Yapılışı

1 lt. su veya etsuyunda pirinci haşlayın.
Ayrı bir yerde derin bir kasede, süt, yoğurt,un, yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın.
Karışımı, ağır ağır haşlanmış pirince karıştırarak ilave edin, 5 dk. kadar kaynatın.
Haşlanmış nohutu ve didiklemiş olduğunuz eti ekleyin.
Bir tavada tereyağını eritip, kızınca altını kapatın ve nane serpin.
Naneli yağı çorbanın üzerine gezdirip, sıcak sıcak servis yapın.