patlıcan salatası 2

Malzemeler

4 Orta Boy Patlıcan
2 - 3 Diş Sarımsak
1/2 Limon Suyu
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
Tuz

Yapılışı

Patlıcanları üzerine kesikler atarak fırının ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın. Diğer malzemeler ile karıştırıp, taze servis yapın