közlenmiş kırmızı biber

Malzemeler ve Yapılışı;
Kırmızı biberleri üzerinde birkaç delik açarak, fırının ızgarasında közleyin.
Kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyin, uzunlamasına ikiye bölüp, rulo yapın.
Küçük bir kasede; göz kararı zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, limonu karıştırın ve biberlerin üzerine gezdirin.
İnce kıyılmış maydanoz ile servis edin.