Malzemeler
750 Gr. Brokoli
7-8 Adet Kurutulmuş Domates
1 Adet (orta boy) Soğan
3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
1 Çay Kaşığı Şeker
Tuz
2 Su Bardağı Su
Yapılışı
Domatesleri küçük küçük yada şeritler halinde doğrayın. Bir kase suyun içinde 10-15 dk. bekletin.
Brokolileri çiçek çiçek ayırıp yıkayın.
Soğanları minik minik doğrayın ve zeytinyağ ile orta ateşte kavurun.
Soğanlar pembeleşip, şeffaflaşınca domatesleri ekleyin 1-2 dk. daha kavurun.
Brokolileri ekleyip 1-2 dk. daha kavurun.
Sıcak suyu, şekeri ve tuzu ekleyip, karıştırın.
Yemeğin suyu kaynayınca altını kısın ve kısık ateşte 25-30 dk. brokolilerin sapları yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mümkünse en az 1-2 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.
750 Gr. Brokoli
7-8 Adet Kurutulmuş Domates
1 Adet (orta boy) Soğan
3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
1 Çay Kaşığı Şeker
Tuz
2 Su Bardağı Su
Yapılışı
Domatesleri küçük küçük yada şeritler halinde doğrayın. Bir kase suyun içinde 10-15 dk. bekletin.
Brokolileri çiçek çiçek ayırıp yıkayın.
Soğanları minik minik doğrayın ve zeytinyağ ile orta ateşte kavurun.
Soğanlar pembeleşip, şeffaflaşınca domatesleri ekleyin 1-2 dk. daha kavurun.
Brokolileri ekleyip 1-2 dk. daha kavurun.
Sıcak suyu, şekeri ve tuzu ekleyip, karıştırın.
Yemeğin suyu kaynayınca altını kısın ve kısık ateşte 25-30 dk. brokolilerin sapları yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mümkünse en az 1-2 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder